Von Käse, zu Fleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten – unsere Winterkarte lässt keine Wünsche offen!
Apéro
Im Winter wird unser Aussenbereich eingekleidet und verwandelt sich zu einem heimeligen Raum – perfekt zur Einstimmung.
EINSTIMMUNG
Suppe
Unsere Nidwaldner Ingwer-Chili-Kürbissuppe ist bereits der Renner!! Als Vor- oder Hauptspeise ein Genuss im Winter.
Salatschüssel
“Wiä däheime” – Salatschüssel auf den Tisch, schöpfen und los geht’s.
Ideal zur Vorspeise!
FONDUE KREATIONEN
s’Blutä
Die würzige Käsemischung der Bergkäserei Langentannen in Buochs.
Optional verfeinerbar mit Pfeffer und Kirsch.
s’Bodäständigä
Ein verheissungsvolles Geschmacksduell:
Frische Shiitake-Pilze vom Hergisacher treffen auf geräucherten Speck.
s’Nussigä
Der perfekte Match:
Baumnüsse vom Scharti und Oberleh mit heimischen Äpfeln und leichtem Heugeschmack.
s’Feyrigä
Darf’s ein bisschen feurig sein?
Sonnengetrocknete Tomaten und rassiges Chilipulver verleihen diesem Fondue den besonderen Kick.
s’Winterlichä
Winterliches Gemüse wie Kohl, Kürbis und Lauch geben einen herrlichen Kontrast und leckeren Biss!
s’Herbä
Die auserlesenen heimischen Kräuter geben diesem Fondue den ganz besonderen Geschmack.
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PFÄNNLIPLAUSCH
Pfännliplausch
Tischgrill à discretion mal anders
Mit deinem eigenen Pfännli bist du Herr/in der Lage und brutzelst dir Fleisch, so viel du magst. Dank dem vielfältigen Buffet mit diversen Beilagen und verschiedenen Saucen eignet sich der Pfännli-Plausch optimal für deinen Firmen- oder Gruppenanlass.
RACLETTEPLAUSCH
Racletteplausch
Raclette mal anders!
Für grössere Gruppen und Caterings bieten wir neu auch Raclette mit verschiedenen Käsesorten an. Mit dem Turbo-Racletteofen können bis zu 250 Portionen pro Stunde zubereitet werden.
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Allergikerinfo
Allergien oder Intoleranzen? Gerne geben
wir Auskunft über unsere Lebensmittel
sowie deren Zubereitung.